Highland Park ist die nördlichst gelegene Whisky-Destillerie der Welt und wurde 1798 gegründet. Die Destillerie liegt bei Kirkwall, der Hauptstadt der Orkney Inseln. 1895 wurde die Distillery von James Grant gekauft und 1898 auf vier stills vergrößert.

Die Firma blieb bis 1935 in Familienbesitz. Danach übernahm Highland Distillers die Distille. Das Wasser aus einer benachbarten Quelle und der Torf aus dem nahegelegenen Hobbister-Moor verleihen diesem Single Malt seinen einzigartigen Charakter. Unten der Eingang zur Distillery.

Der Größte Allrounder in der Welt des Malt Whisky...

So beschreibt ihn der renommierte und bekannte britische Whisky-Papst Michael Jackson. Zweifellos ein Vertreter des Insel-Stils, der aber dennoch auf schönste Art alle Elemente eines klassischen Single Malt miteinander verbindet: Rauchigkeit (mit seinem ganz eigenen Heidehonig-Akzent), Malzigkeit, Geschmeidigkeit, Tiefe, Rundheit, Geschmacksfülle und die Länge im Abgang.

Als Single Malt mit 12 Jahre ist der Whisky schon bereits seit den 70 ern zu bekommen. Ende 1997 wurden dann die 18 und 25 jährige Version eingeführt. Im Juli 1998 wurde der 200. Geburtstag der Distillery gefeiert und dafür der Bicentenary Vintage 1977 ausgeliefert.

Nur 665 Flaschen wurde vom 1958 Highland Park produziert. Diese gibt es seit dem Sommer 1999 und wir haben diese Flaschen noch im Shop.

Die Firma beschreibt Ihren Single Malt Whisky mit: Der komplexe Allrounder. Rauching außergewöhnlich geschmeidig und mit einer echten Heidehonig-Süße. Unten sehen Sie das Panorama. Die Distillery liegt sehr ruhig gelegen am Meer.

Daten der Distillery:

Besitzer: Highland Distillers

Manager: Michael Phillips

Telefon: 01856-874 619

Wasser: Lokale Quellen

Stills: 2 x wash stills mit 20.000 Liter

2 x spirit stills mit 18.000 Liter

Jahresproduktion nicht bekannt

www.spirituosen-superbillig.de

Wenn Sie diesen Single Malt einmal probieren möchten Sie im Shop in die Rubrik Produkte auf Single Malt oder einfach unter Suche auf Highland Park. Cheers.

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