Als Grundlage für kanadischen Whisky wird hauptsächlich Roggen verwendet, jedoch kann er aus sehr vielen unterschiedlichen Bestandteilen bestehen, auch Zusätze von Sherry, Obstwein oder Fruchtsäfte sind in geringem Maße (bis zu 2 %) erlaubt. Im Gegensatz zu seinen Verwandten aus den USA ist er zu allermeist ein Blend. In den meisten Whiskyhaltigen Cocktails gilt Canadian als beste Wahl, da er besser mit anderen Zutaten harmoniert. Sehr beliebt ist auch Crown Royal mit Seven Up.

Bekannte kanadische Marken sind Black Velvet, Canadian Club, Crown Royal, Forty Creek Barrel Select und Seagrams.

Sehr gefragt war kanadischer Whiskey zu Beginn der Prohibition in den USA (Weg war nicht weit) bis zur Zeit des Wirtschaftswunders nach 1945. Um 1919 rum befand sich Kanada im Hype. Jeder, vor allem die USA wollten Whisky, der dort verboten war. Zahlreiche Banden wie z.b. die legendäre Purple Gang versuchten - zumeist sehr erfolgreich- den Whisky in die Staaten zu schmuggeln. Als eine für Al Capone bestimmte Lieferung gestohlen wurde gab es das berühmte Valentinstag Massaker im Jahr 1929. Aber in den 70 er Jahren ging die Nachfrage nach Whiskey allgemein zurück und jetzt sind nur noch 9 Distillerien in Kanada in Betrieb.

Im Jahre 1769 wurde die erste legale Distillerie Kanadas in Betrieb genommen, die zuerst Rum herstellte. Die Firma verkaufte Pelze und da die Schiffe auf der Heimfahrt immer leer waren gründete man eine Distillery. Er wurde für das Land sehr wichtig, denn die schwer arbeitenden Menschen hatten es nicht einfach in dem rauhen unbarmherzigen Klima Kanadas. Bald wurde jedoch Whiskey hergestellt und es wurde das Lieblingsgetränk der Kanadier. Wein war um 1830 noch so selten und teuer das eine Flasche mehr kostete als ein halber Hektar Land.

Bei Canadian Whiskey ist es sehr schwierig eine Empfehlung abzugeben da es einfach zu wenige gibt. Sicherlich, je älter desto besser gilt auch hier und ein Canadian Club 20 Jahre gehört sicherlich zu den besten Canadian Whiskies. Sehr beliebt ist auch der Crown Royal und der Canadian Club. Aber eine konkrete Empfehlung kann man durch die wenigen Sorten nicht abgeben. Für Fragen/Beratung stehen wir Ihnen natürlich immer sehr gerne zur Verfügung. Email: verkauf@spirituosen-superbillig.de