Bundaberg Rum kommt, wie ungewöhnlich, aus Australien und wird dort nur "Bundy" genannt. Durch den Eisbären auf dem Label ist er inzwischen ein internationales Markenzeichen und das seit bestehen der Distillery. Gegründet wurde die Distillery 1888 von einheimischen Zuckerlieferanten, die nicht wußten wohin mit dem ganzen Zuckerrohr.

Mit der Zuckerindustrie sah man die Chance in Australien Queensland Rum zu produzieren. Wie überall üblich, zerstörte aber auch hier einmal 1907 und nochmals 1936 das Feuer den größten Teil der Distillery.

Derzeit gehört Bundaberg Rum Sam McMahon, dem Bruder des ehemaligen Landwirtschaftsminister. Sam zeichnete auch den Eisbären neu und erfand die viereckige Flasche. Jetzt gehört der Eisbär zu den meistgekanntesten Markenzeichen in Australien.

Seit 1991 vermarktet man den Bundaberg Rum auch als "Ready to Drink" Produkt. Also als Gemisch mit Cola, Orangensaft usw. Inzwischen werden jährlich 220 Millionen Drinks hergestellt. In Australien rechnet man, warum auch immer, nicht in Litern sondern in Drinks. 1997 wurde soviel Rum verkauft, das er rationiert werden mußte, da man nicht genügend destillieren konnte. Derzeit ist jede 10te verkaufte Flasche Spirit in Australien ein Bundy.

Eingang zur Distillery

Hergenommen wird derzeit nur der Zucker aus den tropischen Feldern rund um Queensland. Das Gestein dort ist sehr vulkanreich und gibt einen besonderen Geschmack ab. Der Rum reift dann in amerikanischen Eichenfässern zwischen 2 und 3 Jahren.

Die amerikanischen Eichenfässern in denen der Bundaberg reift, fassen 60.000 Liter. Cheers

Vorstellung der 4 Rum-Sorten

Bundaberg Gold:

Herstellung: Seinen Namen hat er aus der Stadt, in der er hergestellt wird. Kommt in der viereckigen Flaschen mit 700 ml. und 37,5 % Vol. und reift durchschnittlich 2-3 Jahre.

Besonderheit: Ein flavored Rum aus Australien, goldfarben. Durch den Zucker aus den tropischen Feldern rund um Queensland hat er einen weichen Geschmack.

Bundaberg Black Vintage

Herstellung: Erstmals wurde der Black Vintage 1985 hergestellt. Derzeit verkaufen wir den Vintage 1991, der numeriert ist und ca. 10 Jahre im Eichenfass lagert. Er hat 40 % Vol. und 700 ml. Er reift an einem kalten, ruhigen und dunklen Platz in der Distillery. Jede Flasche ist mit einer fortlaufenden Nummer versehen.

Besonderheit: Der Beste aus der Bundaberg Distillery mit einer vollen Charakteristik, langer weicher nussiger Geschmack mit Holztönen. Ein warmes rundes Gefühl im Mund mit einem leichten Butterscotch Finish.

Bundaberg Overproof

Herstellung: Blended für extra tiefen Geschmack mit 700 ml. und 57,7 % Vol. Dieser Rum wird immer erfolgreicher, da man ihn ja noch selbst mit Wasser etwas verdünnen kann und viele den stärkeren Rumgeschmack mögen.

Besonderheit: Ist natürlich aufgrund seiner Volumen mit Vorsicht zu genießen und sollte wennmöglich nur gemischt getrunken werden.

Bundaberg Distiller No. 3

Herstellung: Blended wie alle anderen Bundaberg Rums auch, jedoch dreifach destilliert und nur die besten Fässer werden für diesen Rum benutzt. In Europa sehr schwierig zu bekommen, auch aufgrund der weiten Entfernung und limitert.

Besonderheit: Durch die dreifache Destillation sehr mild und weich und durch die Selection der Fässer durch den Master Distiller kommt einfach nur das Beste was Bundaberg auf Lager hat in die Flasche.

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Wenn Sie diesen Rum einmal probieren möchten, klicken Sie im Shop in der Rubrik Produkte auf Rum oder einfach unter "Suche" im Shop Bundaberg eingeben. Cheers.

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